为将麻鸭产业作为推进乡村振兴、推动“百县千镇万村高质量发展工程”、促进农民增收的农业支柱产业，4月21日下午，赤水镇召开开平市麻鸭产业协会筹备大会。赤水镇党委书记黄大勇，党委副书记、镇长张晓冉，副镇长钟广松参加会议。

会议分别听取、审议并表决通过了《开平市麻鸭产业协会章程（草案）》《开平市麻鸭产业协会第一届理事会选举办法（草案）》，选举了第一届理事会成员，监事会成员，选举了理事会会长、副会长、秘书长。

会议指出，在各位会员和全镇上下的共同努力下，麻鸭产业呈现出规模化、标准化、链条化的良好发展态势。形成了“养殖--屠宰--加工--销售”全产业链格局，卤自绅食品、军叶食品、回首食品等项目相继落地见效，麻鸭产品从初级活禽向皮蛋、咸蛋、即食卤味、预制菜等多元化产品不断升级，附加值不断提升。

会议要求，协会要当好“桥梁纽带”，服务产业发展；要擦亮“特色品牌”，提升产业价值；要激发“创新活力”，赋能乡村振兴。

麻鸭产业协会筹备大会召开，标志着我市麻鸭产业从“分散经营”迈向“抱团发展”，从“各自为战”转向“协同共赢”，将为产业高质量发展注入新动能。