为切实加强春节期间食品安全监管工作，让人民群众过上一个欢乐、祥和的节日，开平市市场监管局坚持责任落实主线、守护民生服务底线、坚守应急防范防线，织密食品安全防护网，全力保障市民群众春节期间食品安全，确保我市岁末年初市场监管领域安全形势稳定。

一、强化食品安全监管，坚持责任落实主线。一是开展节前检查和包保督导工作。春节前夕，市委主要领导、市政府主要领导和分管领导等市领导分别带队开展春节节前检查暨食品安全“两个责任”包保督导，深入检查食品生产企业、食品餐饮企业、商超等，确保“两个责任”落地落实。同时，全市各级包保干部对生产应节食品的食品加工企业、小作坊，高速公路服务区、车站周边、旅游景区等人流密集的食品销售、餐饮单位，大型商超、承接年夜饭或集体聚餐的大中型餐饮单位，城乡接合部、农村地区消费量大的农贸市场、食品经营店等主体开展包保督导，进一步压实属地管理责任和企业主体责任。二是开展隐患排查。加强对各农贸市场、超市、生产企业、餐饮单位、旅游景区等场所检查节前食品安全工作。春节节前检查共出动执法人员1244人次，检查食品生产经营单位614家。重点对食品生产经营单位的从业人员健康情况、落实索票索证和进货查验制度情况、落实“日管控、周排查、月调度”情况、环境卫生情况、设施设备运行情况等进行深入排查。针对检查发现的问题和安全隐患，督促食品生产经营单位细化落实整改措施，限期完成整改，及时消除各类食品安全隐患，有效防控食品安全系统性风险，确保春节期间不发生重大食品安全事故，切实维护安全稳定的食品消费环境。

二、做好食品抽检快检，守护民生服务底线。一是开展食品安全监督抽检。根据春节节日特点、我市群众饮食消费习惯和各类食品风险等级，该局提前部署，制定春节节前食品安全监督抽检计划，并通过网络发布2025年元旦春节食品安全“你点我检，服务惠民生”抽检调查问卷，征集群众对食品安全抽检的意见和建议，对全市范围内的食品生产环节、餐饮环节和流通环节的的重点品种，如粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、酒类、茶叶及相关制品等应节食品进行抽检，共抽检243批次，经检验全部合格。二是开展食用农产品快检。全市28家农贸市场、超市设立了快检室，每天对市场内农产品进行快检和公示，今年以来开展农贸市场食用农产品快检5193批次，检出问题产品99批次，合格率为98.09%，无害化处理问题产品80.88公斤，全力守护市民群众的“菜篮子”安全。

三、严格食品安全防范，坚守节日应急防线。一是发布食品安全消费提醒。通过“看开平”、官方媒体等渠道向全市市民群众发布食品安全消费提醒，提醒市民在选购年货、外出用餐、家庭聚餐等方面如何防范发生食品安全事件，并引导其正确维权和反馈，同时督促广大食品生产经营单位要诚信守法经营，共同维护良好有序安全的消费环境。二是严格落实24小时值班制度和领导带班制度。安排责任心强、熟悉应急预案的同志在岗值班，要求所有带班、值班人员严禁擅离职守，认真做好值班记录及交接班工作，及时受理群众投诉和应对处置食品安全突发事件，并在春节期间安排执法人员到景区值班值守，加强食品安全监管，保障节日食品市场安全稳定，确保2025年春节期间我市食品安全平稳有序零事故。